Cardinal de Bonzi

Le Cardinal Pierre de Bonzi était le gouverneur des états du Languedoc sous Louis XIV. Selon Saint Simon il était le véritable représentant du roi en Languedoc et il fit de Valmagne son lieu de résidence privilégiée. Lorsque le millésime est exceptionnel, nous faisons une fine sélection de nos meilleures parcelles pour produire cette grande cuvée.